İklim Değişikliğinin Tarıma Etkisi

Tarım, sera gazı emisyonlarına ve iklim değişikliğine katkıda bulunan önemli bir kaynaktır. Ancak, değişen iklim, tarımsal üretim üzerinde geniş kapsamlı etkilere sahiptir ve gelecekte gıda güvenliğini tehdit edebilir.

Küresel gıda güvenliği, yeterli gıda üretimi ve gıda erişimine dayanır. Gıda güvenliği, FAO’ya göre “tüm insanların, her zaman, aktif ve sağlıklı bir yaşam için yeterli, güvenli ve besleyici gıdaya fiziksel ve ekonomik erişimine” dayanır. Bugün gıda güvenliğini tehdit eden temel engel gıda erişimidir. Mevcut dünya nüfusunu beslemek için küresel ölçekte yeterli gıda üretilmektedir, ancak %10’dan fazlası yetersiz beslenmektedir. İklim değişikliği, gelecekte gıda güvencesizliğine önemli ölçüde katkıda bulunabilir, çünkü gıda fiyatlarını artırabilir ve gıda üretimini azaltabilir.

Gıda, iklim değişikliği önleme çabalarıyla birlikte enerji fiyatlarının artmasıyla daha pahalı hale gelebilir. Gıda üretimi için gereken su, artan tarım su kullanımı ve kuraklık nedeniyle daha kıt hale gelebilir. Belirli alanlar üretim için iklim açısından uygun olmaktan çıktıkça, arazi rekabeti artabilir. Ayrıca, iklim değişikliğiyle ilişkilendirilen aşırı hava olayları, tarımsal verimliliğin ani düşüşlerine yol açarak fiyatların hızla artmasına neden olabilir. Örneğin, 2010 yılında yaz aylarında yaşanan sıcak dalgalar, Rusya, Ukrayna ve Kazakistan gibi ana üretim bölgelerinde verim kayıplarına neden olmuş ve temel gıda maddelerinin fiyatında dramatik bir artışa yol açmıştır. Bu yükselen fiyatlar, yerel halkın sayısında artışa neden olarak, iklim değişikliğinin gıda güvensizliğine nasıl neden olduğunu gösteren düşündürücü bir örnek sunmuştur.

İklim Değişikliği Paneli (IPCC) tarafından yapılan araştırmalara göre, 1950’lerden bu yana önemli bir iklim değişikliği yaşandığı ve bu yüzyılın ikinci yarısında küresel ortalama yüzey hava sıcaklığının 0.4 ila 2.6°C artacağı tahmin edilmektedir (gelecekteki sera gazı emisyonlarına bağlı olarak). Tarım ve genel gıda üretim sistemi, zaten sera gazı emisyonlarının önemli bir kaynağıdır. İklim değişikliği tarafından kısmen neden olunan üretimin azalması için tarımın gelecekte daha yoğunlaşması, artan hayvansal ürün talebiyle birlikte bu emisyonları daha da artırabilir. Sığır eti gibi bazı ürünler için talepteki artış, 2005 ile 2050 yılları arasında %70 oranında artacağı tahmin edilmektedir.

Artan sıcaklık ve karbondioksit düzeyleri bazı bitki ürünleri için daha elverişli koşullara yol açabilirken, bazı bölgelerde, bu potansiyel verim artışları, özellikle bitki çiçeklenmesi sırasında, aşırı sıcaklık ve kuraklık gibi aşırı olaylarla sınırlanabilir. 21. yüzyılda, iklim değişiklikleri nedeniyle birçok bölgede tarım üretiminin azalması beklenmektedir. Tüm emisyon senaryoları, bölgeler ve çiftçi adaptasyonu ile birlikte ortalama tarım verimi projeksiyonlarını özetleyen şekil 2’de bu azalış eğiliminin yaygınlaşma eğilimi gösterilmektedir. Aşırı sıcaklık dönemleri (aşırı yüksek sıcaklık dönemleri), gelecekte daha sık görüleceği tahmin edilmekte ve tarım için büyük bir zorluk oluşturmaktadır. Bitkilerde ve hayvanlarda ısı stresine yol açarak gıda üretimini olumsuz etkiler. Bitkilerin çiçeklenme döneminde aşırı yüksek sıcaklık, kritik bir aşama olan bu dönem bozulduğunda, hiç tohum bile olmayabilir. Hayvanlarda ise ısı stresi verim ve verimliliği düşürebilir ve bağışıklık sistemine negatif etkileri olabilir, böylece belirli hastalıklara daha yatkın hale gelebilirler.

Sıcak dalgalarında artan eğilimler ve büyüklükler ve özellikle az gelişmiş ülkelerde orantısız olumsuz etkilerle beklenen sıcak dalgalarının etkisi. Diğer iklim değişikliği unsurları, artan kuraklık vakaları gibi, gıda güvenliği ile ilgili mevcut sorunları şiddetlendirebilir. İklim değişikliği, artan yağış paternlerine dair büyük değişiklikler de beklendiğinde sadece sıcaklık artışları ile sınırlı değildir. Bazı bölgelerin gelecekte daha fazla kuraklıkla karşılaşması beklenirken, diğer bölgeler aşırı yağışlar ve artan sel riskiyle karşı karşıya kalabilir. Kıyı bölgelerinde, deniz seviyelerinin yükselmesi, tarım arazisinin tamamen kaybedilmesine yol açabilir. Daha sıcak iklimler, böcek ve hastalık sorunlarından daha fazla sorun yaratabilir ve belirli zararlıların coğrafi dağılımında değişikliklere neden olabilir. Örneğin, hastalık taşıyıcısı olarak görev yapan böceklerin, gelecekte daha kutup bölgelere doğru göç etmeleri muhtemeldir ve bu hastalıklara şimdiye kadar maruz kalmayan hayvanların bulunduğu alanlarda sorunlara yol açabilir.

Farklı streslere bitkilerin tepkileri, birçok bitkide zaten iyi tanımlanmıştır. Bu tepkilerin nicelendirilmesi ve tarımın hangi aşamada en savunmasız olduğunun belirlenmesi, en verimli adaptasyon stratejilerini belirlemeye yardımcı olmaktadır. Tarımda, gelecekteki verim kayıplarını en aza indirmede temel bir rol oynayan çapraz adaptasyon, çiftçinin yapabileceği kültür bitkilerini değiştirme, ekim zamanını değiştirme, tarım tekniklerini değiştirme ve/veya sulama uygulamalarını değiştirme gibi önlemleri içerebilir. Sürekli araştırmalar, küresel değişim altında tarım üretimini korumak ve/veya artırmak için çözümler aramaktadır. İklim değişikliği ve aşırı hava olaylarından kaynaklanan bazı tarım riskleri belirlenmiş ve üretimi sürdürmeye yardımcı olacak stratejiler önerilmiştir. Bu, tarımın, çiftçinin tarzı, ekimi veya çeşidi kapsayacak şekilde gıda sistemlerine, çeşitliliğini geri getirmek ve stres toleransını artıran tarımsal iyileştirmeler yapmanın önemini vurgular. Diğer stratejiler, gıda kıtlıklarına yönelik önceden belirlenmiş uluslararası tepkiler geliştirerek, gıda fiyatlarında azalmaları önleyerek insanların gıdaya erişimini engelleyebilecek gıda fiyatı şoklarını önlemeyi içerebilir.